こだわりや想い、ストーリーが詰まったプレミアムフードの
価値を伝えるマーケットへつなぐ、つむぐ。
地域や風土、伝統や文化、自然の恵み。それらに育まれる様々なつくり手のこだわりや想いを、
しっかりと生活者に伝えることのできるマーケットへつなげたい。
そして、より強くつむがれ、豊かな食卓の一部として根付くことが、持続可能となるこれからの「プレミアムフード」の価値だと考えます。
みなさんの大切なプレミアムフードの新たなマーケットづくりを、ほんの少しお手伝いさせてください。
出展社のプレミアムフードを求め、仕入れ権限の高いバイヤーが多数訪れます。
特に、高品質な商品の品揃えや新しいライフスタイルを生活者に提案し、他店との差別化を図るバイヤーとこだわりの出展社との商談を促進する見本市です。
プレミアムフードを求め、既存食品流通バイヤーはもちろん、新規参入が著しい異業種バイヤーも多数来場します。
異業種間でのコラボレーション、売場の業態融合化など、次々に新しいビジネスが生まれています。
